سمی خطرناک در آجیل و خشکبار شب عید+توصیه ها
افراد به منظور تهیه آجیل شب عید خود باید نهایت دقت را به خرج دهند و تنها آن را از شرکتهای معتبر و دارای مجوز وزارت بهداشت خریداری کنند.
به گزارش سفیردنا فرهاد وحید دکترای تغذیه و رژیم درمانی در گفتوگو با خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان؛ در خصوص آجیل شب عید بیان کرد: آجیل مادهای سرشار از پروتئین و کالری است و به نوبه خود محصول مفیدی برای بدن محسوب میشود. البته این در صورتی است که به آن نمک و مواد افزودنی اضافه نشده باشد.
وی اظهار داشت: از آنجایی که آجیل مستعد رشد انواع قارچ و باکتریها است و بخصوص قارچی به نام آفلاتوکسین است بنابراین افراد باید حتما از مغازه و شرکتهای معتبر و دارای مجوز وزارت بهداشت نسبت به خرید آجیل شب عید خود اقدام کنند.
وحید تصریح کرد: تولید این سم در آجیل و خشکبار، بویژه پسته که در پوسته قرار دارد، در صورت عدم رعایت نکات لازم و مناسب نگهداری بسیار سریع و ظرف یک هفته تا ۱۰ روز صورت میگیرد.
گفتنی است؛نگهداری صحیح آجیل و خشکبار و خرید آجیل نو از مواردی است که مردم باید در آستانه سال جدید و افزایش مصرف آجیل به آن توجه کنند زیرا نگهداری نادرست این اقلام میتواند باعث تولید سم آفلاتوکسین، به عنوان عامل سرطان زا منجر شود.
انتهای پیام/
نظرات
نظرات شما، پس از تایید در وب سایت منتشر خواهد شد.
پربیننده ترین
- ● ۴ کشته وزخمی در تصادف خونین پلکِلو سیسخت
- ● حماسه جاماندگان حسینی از سیسخت تا کَریک
- ● پیچهای سیسخت باز حادثه آفرید
- ● نشست خبری فرماندار دنا با اصحاب رسانه
- ● غرق شدن جوان دهدشتی در رودخانه خرسان دنا
- ● شتاببخشی به توسعه عمرانی مارگون؛ از پیگیری زیرساختها تا رفع محرومیت با حضور نماینده مردم در مجلس
- ● وظایف رهروان رهبر شهید؛ حفاظت، خونخواهی و وحدت
- ● وعده جذب اعتبارات مسئولیتهای اجتماعی نفت را برای مارگون /بهرامی؛ مدیرانِ پیگیر، دستِ خالی از تهران برنمیگردند
- ● پایان قطعی چندساعته ارتباطات در سیسخت / اینترنت و شبکه فیبرنوری به مدار بازگشت
- ● ساماندهی ورودی شهر سیسخت؛ گامی مهم در جهت تسهیل تردد در محور یاسوج - اصفهان
- ● ثبت نام شرکت در جشنواره انتخاب جوان برتر سال ۱۴٠۴ تمدید شد
- ● بیمهری مسئولان و بیتوجهی به جایگاه خبرنگاران
- ● پدر شهید «عابدین حیدری» به فرزند شهیدش پیوست
- ● سرهنگ انصاری: خبرنگاران، دیدهبانان صادق جهاد تبیین و امیدآفرینی در جامعه هستند
- ● تأکید روابط عمومی استانداری کهگیلویه و بویراحمد بر رعایت اخلاق رسانهای/ مسئولیتها ماندگار نیستند
آخرین اخبار
- ■ نشست خبری فرماندار دنا با اصحاب رسانه
- ■ وظایف رهروان رهبر شهید؛ حفاظت، خونخواهی و وحدت
- ■ پیچهای سیسخت باز حادثه آفرید
- ■ پدر شهید «عابدین حیدری» به فرزند شهیدش پیوست
- ■ ۴ کشته وزخمی در تصادف خونین پلکِلو سیسخت
- ■ اختصاص ۸۰۰ میلیارد ریال برای توسعه محورهای استراتژیک مارگون/ تحول در زیرساختهای روستایی
- ■ بیمهری مسئولان و بیتوجهی به جایگاه خبرنگاران
- ■ کلید توسعه گردشگری دنا در گروی اعتبارات؛ پیشنهادات بودجهای روی میز فرماندار
- ■ تأکید روابط عمومی استانداری کهگیلویه و بویراحمد بر رعایت اخلاق رسانهای/ مسئولیتها ماندگار نیستند
- ■ سرهنگ انصاری: خبرنگاران، دیدهبانان صادق جهاد تبیین و امیدآفرینی در جامعه هستند
- ■ حماسه جاماندگان حسینی از سیسخت تا کَریک
- ■ وعده جذب اعتبارات مسئولیتهای اجتماعی نفت را برای مارگون /بهرامی؛ مدیرانِ پیگیر، دستِ خالی از تهران برنمیگردند
- ■ شتاببخشی به توسعه عمرانی مارگون؛ از پیگیری زیرساختها تا رفع محرومیت با حضور نماینده مردم در مجلس
- ■ ساماندهی ورودی شهر سیسخت؛ گامی مهم در جهت تسهیل تردد در محور یاسوج - اصفهان
- ■ غرق شدن جوان دهدشتی در رودخانه خرسان دنا